Hoppa över menyn

Handlare

En man och en kvinna står bakom en butiksdisk med en upphälld tallrik soppa.

Alexandras Grekiska Soppkök

Du behöver inte åka till Grekland för att uppleva grekisk husmanskost som den ska smaka. Här lagas klassikerna Fadi (klassisk linssoppa) och gulasch alla dagar i veckan.

Besök

Banh Mi Shop

Som du kan höra på namnet är specialitén banh mi (vietnamesiska baguetter). Det är mer än en macka, det är ett resultat av Vietnams historia.

Besök

Bar Bulot

I väntan på att restaurangen Bulot ska öppna på Norra Hamngatan våren 2022 har ägarna öppnat en vin- och pop up-bar i Saluhallen. Fokus är på naturligt vin från gamla världen och mat som passar till.

Besök
En kvinna står framför en butiksdisk och håller upp korvar.

Bebas Delikatesser

Ända sedan 1966 har Bebas Delikatesser erbjudit härliga specialiteter från Ungern och forna Jugoslavien. Det ungerska köket präglas av kryddiga korvar och karakteristiska smaker som inte lämnar någon oberörd.

Besök
En man står i en restaurang och håller i en vinflaska och ett glas.

Bee Bar

Välkommen in i den moderna krogvärlden. Bee Bar är mötesplatsen som startades för att det saknades ett härligt ställe för HBTQ-människor och andra som vill träffa en mångfald av människor.

Besök
En man står bakom en butiksdisk och håller upp en glasbruk med delikatesser.

Bina Delikatesser

Kliv in i en spännande mix av prima nötter, exotiska kryddor och nybakad turkisk Baklava. Mums!

Besök
Två kvinnor står i en brödbutik och håller upp en korg med bröd och en tårta.

Brogyllen

Till Brogyllen kommer du när du vill ha ekologiskt surdegsbröd, försvinnande goda bakverk eller varma kardemumma-bullar. Den ljuvliga doften ingår.

Besök
Två personer i personalen står med två påsar med hamburgare.

Burgersson

Burgersson använder sig endast av ekologiskt nötkött från västsvenska gårdar. Korna göttar sig i hagarna där de enbart betar gräs och annat naturligt som växer i våra svenska hagar. Vi maler allt vårt kött själva och bakar vårt eget bröd!

 

Besök
En man står bakom en butiksdisk och håller upp delikatesser.

Capris

På Capris får du smaka på unika och nya smaker från Italien och Spanien. Vi importerar gourmetmat med kvalitet och det där lilla extra som ger guldkant i tillvaron.

Besök
En kvinna står framför en butiksdisk och håller i en stor låda med skaldjur.

Delikatesshörnan

Vi tycker om att flirta med alla sinnen. Om fisk och skaldjur är något som faller dig i smaken har du kommit rätt om du kommer till Delikatesshörnan.

Besök
En leende man står i ett kök och håller upp en korg med dumplings.

Dumplings m.m.

Avnjut en av Kinas mest traditionella och uppskattade rätter. Här i Saluhallen kan du prova på dumplings med fyra olika sorters fyllningar, men också soppor och andra smakrika måltider från det asiatiska köket.

Besök
En kvinna står framför en butik och håller i ett knippe grönsaker.

Frukt Larsson

Frukt Larsson är Saluhallens välsorterade frukt-och grönsaksaffär. Här finns allt från passionerade frukter till vackra sallader och jungfruliga olivoljor.

Besök
Två män står bakom en köttdisk och håller upp stycken med kött i händerna.

Hasselbacken

På Hasselbacken finns kvalitetskött utöver det vanliga. Det är här du hittar Rostbratwurst från Bayern, Teewurst från Westfalen och den populära, närproducerade Glennkorven.

Besök
En glad man i personalen håller upp en stor fisk i restaurangen.

Hedlunds Havsbar

Njut och inspireras av havets alla läckerheter, ta ett glas, smaka på dagens fångst eller köp med hem. Trivsel med salt och bubbel.

Besök
Två män står framför sin ostbutik med en stor och en liten ost i händerna.

Hilda Nilssons Ost

Det finns en ost för alla. Tänk dig 300 ostsorter på samma ställe. Alla med egna och helt unika karaktärer. Välkommen in till Saluhallens minsta butik, men med det största ostsortimentet.

Besök
En man och en kvinna står med två stora ostar i händerna bakom en ostdisk.

Hugo Ericson Ost

Alltsedan 1888 har familjeföretaget Hugo Ericson erbjudit välsmakade ostar i Saluhallen. Tradition och kunskap med fokus på hantverket har alltid varit en del av erbjudandet.

Besök
Tre kvinnor står och håller upp olika matprodukter framför en handlarbod.

Ingelsta Kalkon

På Ingelsta kalkon tillagas och säljs svenskt kalkonkött av högsta kvalitet, med fokus på djuromsorg. Enklare uttryckt: Vi tillverkar bara det som vi själva vill äta. Och vi är kräsna.

Besök
En kvinna i personalen håller upp en bricka med nybakt bröd.

Jerkstrands

Ända sedan 1930-talet har aromen från Jerkstrands nybakade bröd spridits på Göteborgs gator. Och ända sedan dess har vi arbetat med de bästa råvarorna och det traditionella hantverket.

Besök
En man står och ler i sin te- och kaffehandel.

Josefin Te & Kaffehandel

Redan på håll känner man att man är på väg till en tebutik som tar livets goda på allvar. Här stannar man gärna en stund för att känna doften av kryddiga teer och rostat kaffe.

Besök
Restaurangpersonal står med en tallrik mat och två glas i handen.

Kajutan Saluhallen

På andra våningen, under Saluhallens välvda tak, serverar restaurang Kajutan klassiska fiskrätter och dagens lunch. Den anrika Göteborgsrestaurangen huserade tidigare i Feskekôrka men är numera en del av Saluhallen.

Besök
En man i personalen står med en tallrik mat framför restaurangen.

Kågebaren

Välkommen in i det gastronomiska mattemplet som bjuder på traditionella vällagade klassiker. Menyn är bred med fokus på våra kära svenska husmansfavoriter.

Besök
En kvinna står bakom en disk och håller upp en tallrik med mat.

Kåges Hörna

Välkommen in i det gastronomiska mattemplet som bjuder på traditionella vällagade klassiker. Menyn är bred med fokus på våra kära svenska husmansfavoriter.

Besök
En kvinna står bakom en disk beredd att lägga upp mat på en tallrik.

Kök & Bar

På Kök & Bar serveras hemlagad husmanskost, exempelvis klassiska fisk- och kötträtter. Vi använder svenska råvaror av bästa kvalitet och erbjuder flera laktos- och glutenfria alternativ, samt avhämtning av mat.

Besök
En leende man står bakom en restaurangdisk och lägger upp mat på en tallrik.

La Piccola Gondola

På La Piccola Gondola möts rustik italiensk mat och stilsäker urban atmosfär. Här kan du njuta av klassiker från Italien samtidigt som du beundrar Saluhallens välvda ståltak ovanför dig.

Besök
En skrattande man står bakom en butiksdisk och håller upp matprodukter.

Mille i Hallen

Mille i Hallen har varit en trogen vän till Saluhallen sedan 1976. Här finns ett stort utbud av delikatesser som rökta korvar och importerade konserver.

Besök
En kvinna står bakom en butiksdisk med en bricka med köttprodukter.

Nobelius Vilt

På Nobelius Vilt blir du inte besviken. Här finns allt du kan tänka dig och lite till, inom vilt.

Besök
En kvinna i personalen står bakom en disk och håller upp ett knippe grönsaker.

Orientaliska Delikatesser

Kom in och ta del av kulinariska godsaker i orientalisk anda. Vi har hämtat de mest spännande smakerna från Mellanöstern, Medelhavet och Turkiet.

Besök
En man i personalen välkomnar till restaurangen med en bricka med smörrebröd.

Oscar & den Lille

Förälskelsen i de danska smørrebrøden kom som ett brev på posten efter år av resor till Köpenhamn. Vi ville helt enkelt ge göteborgarna samma upplevelse som vi själva haft.

Besök
Kvinna bakom en disk står och håller upp en ost.

Ost-Anders

Hos Ost-Anders hittar du starka ostar och gott bröd. Välkomna till butiken med ingång från Kungstorget!

Öppettider mån-fre 9.00-18.00 och lördagar 9.00-15.00.

Besök
En kvinna i personalen står bakom en disk med en smoothie i handen.

På Kanelen

Det är inte bara ögat som brukar älska färgerna på rödkålswrapen och den färskpressade juicen Chilivippen. Hela kroppen mår gott av denna bomb av antioxidanter, vitaminer och mineraler!

Besök
En man i personalen står bakom en disk med ett stycke kött i händerna.

Salukött

Här finns allt du behöver när du vill tillaga något där köttet är i fokus. Under alla våra tjugo år i Saluhallen har vi satsat på förstklassiga råvaror.

Besök
Restaurangpersonal står med en tallrik mat bredvid baren.

Salut

Välkommen till Salut – den skramliga lilla mat- och vinbaren mitt i Stora Saluhallen. Här serveras frukost, lunch och à la carte med fokus på goda smaker och trevliga råvaror. Typ som en parisisk hela-dagen-bistro med högljudd take away-lucka.

Besök
En kvinna i personalen står bakom en disk och håller upp sina matprodukter.

Saras Delikatesser

Vi vet hur ett gott hantverk smakar. Saras Delikatesser är extra bra på rejält fyllda korvar och traditionellt rökta godsaker.

Besök
En kvinna i personalen står framför en köttdisk och håller upp en bricka med kött.

SO Larsson

Välkommen in till fjärde generationens anrika kötthandlarsläkt med anor från 1906.

Besök
En leende kvinna står omgiven av bröd bakom en disk.

Steinbrenner & Nyberg

Med rent mjöl i påsen sover man gott om natten. Och med färskt, nybakat bröd får man en ljuvlig start på dagen.

Besök
En man i personalen står bakom handlardisken med ett stycke kött i händerna.

Svenssons

Genuint och naturligt. Det är så vi vill ha det. På Svenssons kan du räkna med närproducerat, ekologiskt kött från svenska gårdar.

Besök
En man i personalen står framför sin handlarbod med ett stycke kött i händerna.

Viltsmak

Hos Viltsmak kan du lugnt luta dig tillbaka. De erbjuder nämligen vilt efter säsong. Till och med björn från Harads norr om Boden finns att hitta här. När det är säsong vill säga.

Besök
En man i personalen står framför sin handlarbod med mat produkter i handen.

Zeytoon Delikatesser

Kom in och upplev exklusiva smaker från Medelhavet. I över 25 år har Arash och hans far inspirerat göteborgarna med medelhavsdelikatesser av högsta kvalitet.

Besök
En man i personalen står bakom disken med en tallrik mat.

Öst Delikatess

Hos Öst Delikatess hittar du exotiska varor från hela världen. Goda röror, nötter, oliver och spännande såser från bland annat Japan är bara några av godsakerna i butiken. Här finns också ett stort urval av ölkorvar med olika smaker från Ungern, Grekland och Turkiet.

Besök
Stora Saluhallen Planlösning